【１枚単位】大田原牛　吟撰シャトーブリアン（フィレ）ステーキ (約150ｇ)

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牛超の自家製ソース&ドレッシング

岡野嘉樹

伝説の『大田原牛』牛肉の食べるダイアモンドといわれた商品を専門に取り扱っております。最高峰の牛肉の旨さ、甘み、香り是非一度ご賞味くださいませ。

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【１枚単位】大田原牛　吟撰シャトーブリアン（フィレ）ステーキ (約150ｇ)　

大田原牛　吟撰シャトーブリアン（フィレ）ステーキ（約150ｇ）です。　
こちらのステーキ肉は最上位はＡ５、霜降り度数を表すＢ．Ｍ．Ｓは１２段階中、１１等級以上でご用意致します。
【Ｂ．Ｍ．Ｓとは日本食肉協会が定める公的な霜降指数の事で数字が大きいほど霜降が多く、高品質な牛とされています】　
　
元々貴重なフィレ肉の中でも、その一番太い部分だけを切り分けたシャトーブリアンです。
一頭から10枚前後しか取れない、本当に貴重な部位でフィレ肉の中で最高に美味しい部位とされてます。

このランクでは、まるでロースと見間違える程の美しい霜降りをもち、非常にジューシーです。
通常フィレは肉の旨味は強くありませんが、吟撰になると美しく入った霜降りが、味に深みと旨味をもたらします。
それでいてフィレの霜降りは脂っぽさをあまり感じさせませんので、非常にやわらかく、それでいてジューシーで旨味が強い、まさに絶品と言えるでしょう。

霜降りの状態によりますが、熟成は重めとなり、香り・旨味が十分に引き出されます。

付属のガーリックソースや、わさび醤油、おろしポン酢などどのようなソースでも相性抜群です。
ミディアムボディ～フルボディの赤と一緒に、大田原牛をお楽しみ下さい。

【お薦め焼き加減 : レア～ミディアムレア】　
※写真はイメージです。霜降りの状態や、品質を保証するものでは御座いません。

※原材料の一部（付属のソースを含む）に大豆・小麦を含みます※
※１枚単位の商品はご指定がない限り、箱詰めや包装はご注文の数に合わせて弊社お任せとなります。詰め方や包装にご指定がある場合は注文の際、備考欄にご記入をお願いします。※

【１枚単位】大田原牛　吟撰シャトーブリアン（フィレ）ステーキ (約150ｇ)　

型番

stf-41

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48,600円(税込)

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ステーキ肉、ハンバーグやカレー・シチューなどの加工品は真空パック後冷凍し発送致します。
※すき焼き・しゃぶしゃぶ用、こま、切り落としなどのスライス肉は真空パック出来ません。賞味期限に関わらず、お早目にお召し上がり下さい。

送料について間間間間間間間間間間間間間間間間間間

本州は送料1210円、四国は1210円、北海道・九州は1320円、沖縄は1760円となります。
その他離島につきましては、お問い合わせ下さい。
尚、海外への発送は行っておりません。